Kota Salatiga: Kekayaan Rasa yang Menggugah Selera
Salatiga tidak hanya dikenal sebagai kota dengan udara sejuk, tetapi juga sebagai gudangnya cita rasa legendaris yang telah memikat banyak orang dari generasi ke generasi. Jika kamu sedang mencari rekomendasi kuliner yang tidak mainstream dan unik, berikut lima tempat makan yang wajib masuk daftar kunjungan kamu.
1. Soto Ayam Esto
Soto Ayam Esto adalah salah satu kuliner legendaris yang selalu menjadi pilihan utama bagi penggemar soto. Berdiri sejak tahun 1940-an, soto ini terkenal dengan kuah yang gurih dan ayam yang empuk. Lokasinya berada di Jl. Langensuko, Sidorejo, yang mudah ditemukan. Rasanya sangat istimewa dan pasti akan membuat kamu ingin kembali lagi.
2. Ronde Sekoteng Jago
Jika cuaca dingin menghiasi Salatiga, maka Ronde Sekoteng Jago menjadi penghangat badan terbaik. Wedang hangat ini berisi ronde kenyal, jahe manis, kacang, buah manisan, dan kolang-kaling. Sudah populer sejak lama, ronde ini memiliki rasa autentik yang bisa membangkitkan nostalgia.
3. Sambal Tumpang Koyor Mbah Rakinem (atau Bu Kori)
Sambal Tumpang Koyor Bu Kori adalah kuliner klasik yang sudah ada sejak era 1940-an. Menu ini menyajikan tumpang koyor, yaitu campuran daging sapi, rempah, dan tahu fermentasi dalam kuah santan. Versi Bu Kori ini sangat legendaris dan sudah diwariskan ke generasi ketiga, sehingga rasanya sangat khas dan tak terlupakan.
4. Bakso Babat Tamansari
Pecinta bakso wajib berkunjung ke Bakso Babat Tamansari. Mulai beroperasi sejak tahun 1965, keistimewaan dari tempat ini adalah isian babat dan tekstur baksonya yang kenyal. Lokasinya berada di Jl. Diponegoro, dan satu porsi bakso bisa membuat kamu merasa kenyang dan puas.
5. Enting-Enting Gepuk
Enting-Enting Gepuk adalah jajanan ringan khas Salatiga yang terbuat dari kacang dan gula. Bentuknya unik seperti piramid, teksturnya renyah, dan rasanya manis legit. Cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh karena rasanya awet dan praktis. Enting-Enting Gepuk sudah menjadi ikon kuliner Salatiga yang sangat diminati.
Kunjungi lima spot legendaris ini: Soto Esto, Ronde Sekoteng Jago, Sambal Tumpang Koyor Bu Kori, Bakso Babat Tamansari, dan Enting-Gepuk. Rasanya tidak hanya menggugah lidah, tetapi juga membawa kamu kembali ke masa lalu yang penuh nostalgia dan budaya lokal. Dijamin, setelah mencoba semuanya, kamu akan merindukan Salatiga lagi!
About the Author
