Rekomendasi Nasi Bebek Terenak di Surabaya yang Wajib Dicoba
Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota besar dengan berbagai destinasi wisata, tetapi juga memiliki beragam kuliner lezat yang wajib dicicipi. Salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi ciri khas kota ini adalah bebek goreng. Berikut adalah 10 rekomendasi nasi bebek terenak di Surabaya yang patut Anda coba.
1. Bebek Sinjay
Bebek Sinjay adalah salah satu tempat makan bebek goreng yang sudah sangat terkenal. Meskipun berasal dari Madura, kini Anda bisa menikmatinya langsung di Surabaya tanpa perlu ke Bangkalan. Tekstur bebek gorengnya kering namun tetap gurih, dagingnya empuk, dan bumbu meresap hingga ke bagian dalam. Sambal khasnya pedas dan segar, serta taburan remahan bumbu di atas nasi hangat membuat pengalaman makan semakin istimewa.
2. Bebek Hitam Klampis
Jika Anda mencari bebek Madura dengan bumbu hitam, Bebek Hitam Klampis adalah pilihan yang tepat. Penampilannya yang hitam pekat merupakan ciri khas dan bukti kelezatannya. Bumbu hitam meresap sempurna hingga tulang dan leher bebek disajikan dalam potongan kecil. Rasanya gurih dan sedikit asin, cocok dinikmati bersama nasi putih dan sambal pedas.
3. Nasi Bebek Goreng Purnama
Warung yang telah berdiri sejak tahun 1977 ini menjadi legenda di Surabaya. Meskipun ukurannya tidak terlalu besar, bebek gorengnya tidak berbau amis dan teksturnya empuk. Satu porsi lengkap dengan lalapan segar, sambal pedas, dan serundeng gurih. Tersedia pula lauk tambahan seperti jeroan dan tahu goreng.
4. Nasi Bebek Hitam Pak Sayeki
Bebek hitam Pak Sayeki memiliki warna hitam yang berasal dari proses pembakaran untuk meluruhkan lemak. Bumbu rahasia meresap hingga ke tulang. Meskipun hanya berjualan di warung tenda sederhana, antrean panjang selalu terlihat. Tekstur dagingnya tidak terlalu empuk karena menggunakan bebek tua, tetapi rasanya sangat istimewa jika dicocol dengan sambal korek pedas.
5. Bebek Palupi
Bebek Palupi sering masuk daftar rekomendasi karena rasanya yang lezat. Meski tempatnya sederhana dan cukup panas, antrean panjang menunjukkan popularitasnya. Sambalnya tidak terlalu pedas, cocok bagi yang ingin menikmati sensasi pedas ringan. Seporsi bebek goreng bisa disantap bersama tempe, tahu, dan terong goreng.
6. Bebek Canggih
Bebek Canggih terkenal dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke tulang. Potongan bebeknya besar dan melimpah, lengkap dengan lalapan segar dan sambal pedas. Jangan lupa tambahkan bumbu hitam khas mereka agar rasa semakin mantap.
7. Bebek Goreng Harissa
Bebek Goreng Harissa menawarkan suasana yang nyaman dengan area ber-AC dan non-AC. Variasi menu yang beragam termasuk Bebek Korek Lombok Muda Thailand dan Bebek Korek Sambal Mangga. Nasi Bebek Putri Madura juga sangat populer.
8. Bebek Tugu Pahlawan
Berada di seberang Monumen Tugu Pahlawan, Bebek Tugu Pahlawan telah melegenda. Antrean panjang bahkan sebelum warung dibuka menunjukkan popularitasnya. Bagian bebek bisa dipilih sesuai selera, mulai dari dada, paha, hingga perotolan. Kulitnya renyah dan dagingnya empuk, cocok dicocol dengan sambal pedas.
9. Warung 75 Nasi Bebek Bu Nur
Bagi pecinta nasi bebek bumbu kuning, Warung 75 Nasi Bebek Bu Nur adalah pilihan yang wajib dicoba. Bumbu kuning melumuri bebek yang empuk dan mudah digigit. Sambal disajikan langsung di meja, sesuai selera. Rasa gurih dan tingkat kepedasan yang pas menjadikannya cocok untuk semua lidah.
10. Bebek Goreng Cak Yudi
Meski tempatnya sederhana, bebek goreng di Cak Yudi tidak boleh diremehkan. Bagian paha menjadi pilihan favorit karena ukurannya besar, kulitnya renyah, dan dagingnya lembut. Sambal pencit segar yang pedas pas di lidah semakin melengkapi kenikmatan.
Dengan berbagai pilihan yang tersedia, setiap tempat makan bebek goreng di Surabaya memiliki keunikan dan cita rasa yang memikat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi salah satu dari rekomendasi ini saat berkunjung ke Surabaya.
About the Author
